Ciabatta natur, ca 200g

Zutaten: Weizenmehl Type 550 (Ciabatta)    demeter Lieferant: von Brandenburger Betrieben
Lebensmittelwasser Herkunft: Trinkwasser
Hartweizengrieß   demeter
Steinsalz Herkunft: Sachsen-Anhalt
Bioland-Weizenkraft (Bioland-Weizenmehl, Bioland-Gerstenmalzmehl, Traubenzucker*, Acerolakirschsaftpulver*)  
Olivenöl    aus kba Herkunft: Griechenland und Spanien
Hefe   aus kba
Deko: Hartweizengrieß   demeter
Weizenmehl Type 550    demeter Lieferant: von Brandenburger Betrieben

Getreideanteil bezogen auf 100 % Getreide: 87 % Weizenmehl Typ 550, 13 % Hartweizengrieß | * = kbA

100 g Brot enthalten durchschnittlich: Brennwert 1104 kJ (264 kcal) • Fett 1,5 g (davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g) • Kohlenhydrate 52,3 g (davon Zucker 0,8 g) • Ballaststoffe 3 g • Eiweiß 8 g • Salz 1,8 g