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Demeter

DE-ÖKO-037

aus der Region

Ganzkornbrot, 1kg

Märkisches Landbrot

Stück

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#20034

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7% MwSt

Handelsklasse II

Info

Zutaten: Roggen-Sauerteig (Lebensmittelwasser, Roggenvollkornschrot, Sauerteigkulturen*) demeter Herkunft: eigene Herstellung
Lebensmittelwasser Herkunft: Trinkwasser
Weizenvollkornschrot demeter
Roggenvollkornschrot demeter
Röstbrot demeter (Roggenvollkornschrot**, Lebensmittelwasser, Roggenvollkornschrot** gebrüht, Weizenvollkornschrot**, Roggen** gekocht, Gerstenmalzmehl**, Steinsalz, Sauerteigkulturen*) Herkunft: eigene Herstellung
Steinsalz Herkunft: Sachsen-Anhalt
Deko: Roggenflocken demeter Herkunft: Deutschland

Getreideanteil bezogen auf 100 % Getreide: 65 % Roggenvollkorn, 35 % Weizenvollkorn | * = kbA | Zu Röstbrot werden folgende Brotsorten verarbeitet: Brodowiner, Ganzkorn, Roggenbrot.

100 g Brot enthalten durchschnittlich: Brennwert 828 kJ (198 kcal) • Fett 1,1 g (davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g) • Kohlenhydrate 36 g (davon Zucker 0,6 g) • Ballaststoffe 8 g • Eiweiß 6,2 g • Salz 1,3 g

Produktinformationen

Verband	Demeter
Kontrollstelle	DE-ÖKO-037
Herkunft	aus der Region
Inhalt	Stück
Qualität	DE-ÖKO-037

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