Möhre-Walnussbrot, 750g

Zutaten: Roggen-Sauerteig demeter (Lebensmittelwasser, Roggenvollkornschrot, Sauerteigkulturen*)    Herkunft: eigene Herstellung
Weizenvollkornschrot    demeter Lieferant: von Brandenburger Betrieben
Lebensmittelwasser Herkunft: Trinkwasser
Möhren   aus kba
Hirse    aus kba Herkunft: Österreich und Polen
Walnüsse    Herkunft: Moldawien aus kba
Möhrenflocken    Herkunft: Herkunft des Rohstoffes variabel. aus kba
Steinsalz Herkunft: Sachsen-Anhalt
Deko: Leinsamen ganz    Herkunft: Brandenburg demeter
Deko: Mohn    Herkunft: Türkei aus kba
Deko: Sesam    Herkunft: Indien aus kba
Deko: Sonnenblumenkerne    Herkunft: Ungarn aus kba
Deko: Dinkelflocken    Herkunft: Deutschland demeter

Getreideanteil bezogen auf 100 % Getreide: 60 % Weizenvollkorn, 35 % Roggenvollkorn, 5 % Hirse | * = kbA | Die Walnüsse sind geröstet.

100 g Brot enthalten durchschnittlich: Brennwert 863 kJ (206 kcal) • Fett 3 g (davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g) • Kohlenhydrate 34 g (davon Zucker 2 g) • Ballaststoffe 7,7 g • Eiweiß 6,5 g • Salz 1,2 g