Dinkel-Möhrenbrot, 500g

Zutaten: Dinkel-Backferment demeter (Lebensmittelwasser, Dinkelvollkornschrot**, Backferment* Maismehl*, Erbsenmehl*, Blütenhonig*, Honig*)    Herkunft: eigene Herstellung
Lebensmittelwasser Herkunft: Trinkwasser
Dinkelvollkornschrot    demeter Lieferant: von Brandenburger Betrieben
Möhren   aus kba
Dinkel gebrüht   demeter
Dinkelvollkorn gekeimt   demeter
Möhrenflocken    Herkunft: Herkunft des Rohstoffes variabel aus kba
Sanddornfeinmark    Herkunft: Deutschland, Mecklenburg-Vorpommern/Brandenburg/Sachsen-Anhalt aus kba
Steinsalz Herkunft: Sachsen-Anhalt
Deko: Haferflocken    demeter Herkunft: Deutschland
Deko: Dinkelflocken    demeter Herkunft: Deutschland
Deko: Sonnenblumenkerne    aus kba Herkunft: Ungarn
Deko: Sesam    aus kba  Herkunft: Indien
Deko: Leinsamen ganz    demeter Herkunft: Brandenburg
Deko: Mohn    aus kba Herkunft: Türkei

Getreideanteil bezogen auf 100 % Getreide: 90 % Dinkelvollkorn, 10 % Dinkel frisch gekeimt

100 g Brot enthalten durchschnittlich: Brennwert 820 kJ (196 kcal) • Fett 1,8 g (davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g) • Kohlenhydrate 37,5 g (davon Zucker 1,9 g) • Ballaststoffe 8,5 g • Eiweiß 7 g • Salz 1,3 g